สูตร “หมักไก่-ตับไก่ย่าง”
ทุกวันนี้การดำรงชีวิตของคนเราจะรีบเร่งแข่งขันกับเวลาเป็นส่วนใหญ่อาชีพที่มักเห็นตามข้างทางก่อนถึงโรงงานในช่วงเช้าคือการขายหมูปิ้งไก่ปิ้ง เพราะการที่จะมาทำอาหารช่วงแทบจะไม่ทันแล้ว ดังนั้นเมื่อวิถีชีวิตคนโดยส่วนส่วนเปลี่ยนไปเป็นแบบนี้เราก็ควรมองหาช่องทางทำมาหาเงินกันเลยดีกว่า กับร้านข้างทางข้าวเหนียวกันปิ้งกับสูตรดีๆวันนี้ สูตรการหมักไก่ตับไก่ย่างซึ่งสามารถทำขายได้สร้างอาชีพได้หารายได้ได้อย่างแน่นอนโดยจะมีสูตรอย่างไรบ้างนั้นลองตามกันมาดู
ส่วนผสม
-ปีกไก่หรือโครงไก่สด 3 กิโลกรัม
-กระเทียม
-รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย 10 เม็ด
-เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงขมิ้น
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1 นำไก่สดเป็นชิ้นๆเช่น น่อง ขา ปีก สะโพก ตับ กึ๋น มาคลุกกับพริกไทย กระเทียม รากผักชี ที่โขลกละเอียดแล้ว
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นก็ใส่ เกลือป่น ซีอิ้วหวาน น้ำตาลปิ๊บ และน้ำตาลทราย ผงขมิ้น แล้วทำการคลุกให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นมาทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 เมื่อหมักเสร็จแล้วนำมาเสียบไม้และนำมาย่างเตาถ่านไฟโดยใช้ไฟปานกลางย่างให้สุกทั้งสองด้าน
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไก่ย่างแสนอร่อยไว้ทำขายกันแล้วละบอกเลยว่า เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ทุกคนนั้นลองทำและสามารถนำไปทำทานเองหรือขายก็ได้ตามใจชอบ! ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆที่ใครก็ทำได้ ขายไม้ ละ 10-20 เผลอๆสร้างรายได้หลักแสนเลยก็มีนะ! อย่าลืมทุกอาชีพมีโอกาสรวยได้ทั้งนั้น ยิ่งการทำมาค้าขายมีโอกาสได้เงินทุกวันเลย
ขอขอบคุณที่มาจาก hunsa.siamtodaynews.com